Searching for Genes of Lactococcus lactis subsp lactis Encoding the Bacteriocin Nisin using DNA/DNA Hybridisation

Varování

Publikace nespadá pod Fakultu sportovních studií, ale pod Přírodovědeckou fakultu. Oficiální stránka publikace je na webu muni.cz.

Autoři	DUŠKOVÁ Marta ŠPANOVÁ Alena DRÁB Vladimír RITTICH Bohuslav
Rok publikování	2009
Druh	Článek v odborném periodiku
Časopis / Zdroj	CZECH JOURNAL OF FOOD SCIENCES
Fakulta / Pracoviště MU	Přírodovědecká fakulta
Citace
Obor	Genetika a molekulární biologie
Klíčová slova	Lactococcus lactis subsp lactis; screening; nisin; gene; PCR probe; DNA/DNA hybridisation
Popis	Primery P8 a P9 byly použity v PCR při amplifikaci produktu o velikosti 320 bp, který je specifický pro gen nisinu. Produkt PCR byl v průběhu amplifikace značen digoxigeninem a poté byl použit jako sonda pro detekci homologní sekvence v7 kmenech Lactococcus lactis subsp. lactis ze Sbírky mlékařských mikroorganismů Laktoflora (CCDM, Tábor, Česká republika). Pro DNA/DNA hybridizaci byla použita dot blot hybridizace a hybridizace kolonií. U 6 testovaných kmenů byl identifikován gen pro nisin. Jeden kmen má pravděpodobně nefunkční gen.
Související projekty:	Molekulárně biologická analýza tuzemského fondu produkčních kmenů bakterií mléčného kvašení Využití postupů na bázi molekulární genetiky při získávání nových kmenů bakterií s probiotickými vlastnostmi s cílem rozšíření specifických genetických zdrojů pro výrobu funkčních potravin