K vybraným alternatívnym smerom vo výžive

Varování

Publikace nespadá pod Fakultu sportovních studií, ale pod Pedagogickou fakultu. Oficiální stránka publikace je na webu muni.cz.
Název česky K vybraným alternativním směrům ve výživě
Autoři

KIMÁKOVÁ Tatiana KACHLÍK Petr

Rok publikování 2011
Druh Článek ve sborníku
Konference Škola a zdraví 21 Studie k výchově ke zdraví.
Fakulta / Pracoviště MU

Pedagogická fakulta

Citace
Obor Ostatní lékařské obory
Klíčová slova rational nourishment; vegetarianism; macrobiotics; separate food
Popis Výraz "zdraví" skloňujeme v poslední době často, je předmětem mnoha výzkumných studií i prací, našich rozhovorů mezi přáteli a lékaři. Vzniká otázka, co vlastně zdraví je, co všechno na něj má vliv. Světová zdravotnická organizace definuje zdraví jako stav úplné tělesné, duševní a sociální pohody jedince, nejen nepřítomnost nemoci nebo vady. Na našem zdraví se podílí mnoho různých vnitřních i vnějších faktorů. Životní styl patří mezi nejdůležitější, rozhodující faktor ve vztahu ke zdraví. Podílí se na celkovém zdravotním stavu 60-70%. Nezdravý způsob života ovlivňuje předčasnou úmrtnost, způsobenou zejména kardiovaskulárními a onkologickými onemocněními. Do životního stylu, souhrnu ovlivnitelných rizikových faktorů, kromě jiných patří zejména výživa. Vedle zdravé výživy, jejíž hlavní funkcí je pokrývat fyziologické potřeby člověka vzhledem k věku, pohlaví a druhu vykonávané práce, se v poslední době často setkáváme i s pojmem "alternativní výživa". Představuje různou skladbu jídelních lístků, která se určitým způsobem liší od doporučené výživové pyramidy. Častokrát je spojována s filozofickým přesvědčením, s východními náboženstvími (např. buddhismem) nebo s tradicemi. Některé téměř odpovídají zdravé výživě, jiné mohou vést k poškození organismu jedince. Mezi alternativní směry lze zařadit vegetariánství, makrobiotiku, výživu podle krevních skupin, dělenou stravu, středomořskou dietu, Atkinsonovu dietu a jiné. Příspěvek obsahuje výsledky teoretického výzkumu.
Související projekty:

Používáte starou verzi internetového prohlížeče. Doporučujeme aktualizovat Váš prohlížeč na nejnovější verzi.

Další info