Identification of bacterial strains of species Lactococcus lactis  in hard cheese using PCR

Varování

Publikace nespadá pod Fakultu sportovních studií, ale pod Přírodovědeckou fakultu. Oficiální stránka publikace je na webu muni.cz.

Název česky	dentifikace kmenů bakterií druhu Lactococcus lactis v tvrdých sýrech pomocí PCR
Autoři	ŠPANOVÁ Alena HERZOGOVÁ Jitka RITTICH Bohuslav
Rok publikování	2008
Druh	Článek ve sborníku
Konference	4th Meeting on Chemistry and Life, Chemické listy,102 (2008) No15
Fakulta / Pracoviště MU	Přírodovědecká fakulta
Citace
Obor	Genetika a molekulární biologie
Klíčová slova	cheese; Lactococcus lactis; P(HEMA-co-EDMA); PCR;
Popis	DNA v kvalitě vhodné pro PCR byla izolována z různých typů sýrů pomocí magnetického nosiče P(HEMA-co-EDMA) pokrytého karboxylovými skupinami v přítomnosti vysokých koncentrací PEG 6000 a NaCl. Kvalita izolované DNA byla ověřena pomocí PCR. Druhově specifické primery PALA4 a PALA14 (pro amplifikaci acm A genu kódujícího N-acetylmuramidázu specifickou pro Lactococcus lactis, 1131 bp dlouhé PCR produkty ) byly úspěšně použity pro identifikaci druhu Lactococcus lactis.
Související projekty:	Molekulární podstata buněčných a tkáňových regulací Aplikace molekulárně biologických metod pro efektivní využití genetických zdrojů BMK a pro charakterizaci kvality funkčních potravin