Oblíbenost mléka a mléčnýcz výrobků u dětí vybraných základních škol
| Autoři | |
|---|---|
| Rok publikování | 2010 |
| Druh | Konferenční abstrakty |
| Fakulta / Pracoviště MU | |
| Citace | |
| Popis | Tato práce popisuje výsledky výzkumu oblíbenosti mléka a mléčných výrobků, který byl realizován u dětí navštěvujících druhou a třetí třídu vybraných základních škol v České republice. Průzkumu byl proveden pomocí strukturovaného interview. Průzkumu se zúčastnilo celkem 175 dětí ve věku 7 – 9 let. Výsledky šetření ukázaly, že mléko a mléčné výrobky jsou oblíbenou součástí denní stravy u dětí prvního stupně základních škol. Pouze 6 respondentů ze souboru 175 dotazovaných dětí uvedlo, že mléko ani mléčné výrobky nekonzumují vůbec. Bylo zjištěno, že častost konzumace mléka se liší v závislosti na místě bydliště, ale neliší se v závislosti na pohlaví. Více než 80 % respondentů dává přednost polotučnému mléku před mlékem odtučněným nebo plnotučným. Co se týká mléčných výrobků, jako nejoblíbenější mléčný výrobek byl vyhodnocen Pribináček. Dále bylo zjištěno, že dotázané děti měly celkem dobré znalosti o mléce a mléčných výrobcích. Díky v současnosti přetrvávajícímu zájmu populace o mléko a mléčné výrobky a pozitivním vlastnostem mléka ve výživě převážně dětí je edukace v této oblasti nanejvýše užitečná a potřebná. |