Obsah toxických prvků olova a kadmia v porcích oběda odebraných v jídelně při VVŠ PV ve Vyškově

Autoři

JUŘÍKOVÁ Jana BŘEZINA Pavel KALAČOVÁ Marie GRAMETBAUER Petr

Rok publikování 2002
Druh Článek ve sborníku
Konference Rizikové faktory potravového reťazce (Zborník prác z medzinárodnej vedeckej konferencie)
Fakulta / Pracoviště MU

Fakulta sportovních studií

Citace
Klíčová slova lunch; lead; cadmium
Popis In the paper is undertaken chemical analysis of 13 assembly of lunches which was sampled in dinnig hall at Military University of the Ground Forces (VVŠ PV) in Vyškov. Intra-chemical analysis assembly of lunches was determined content of toxic elements of lead and cadmium by polarografic analyzer. All observed valus were in tolerance.

Používáte starou verzi internetového prohlížeče. Doporučujeme aktualizovat Váš prohlížeč na nejnovější verzi.

Další info