Analýza lipidů a jejich izomerů lišících se v poloze dvojné vazby pomocí MOLI MS v kombinaci s off-line ozonizací

Varování

Publikace nespadá pod Fakultu sportovních studií, ale pod Přírodovědeckou fakultu. Oficiální stránka publikace je na webu muni.cz.

Autoři	KOKTAVÁ Monika BEDNAŘÍK Antonín VALÁŠEK Jan HENDRYCH Michal PREISLER Jan
Rok publikování	2021
Druh	Konferenční abstrakty
Fakulta / Pracoviště MU	Přírodovědecká fakulta
Citace
Popis	MOLI MS je metoda využívající oxidy kovů místo klasických organických matric. Použité oxidy (ceričitý a titaničitý) usnadňují štěpení esterových vazeb v lipidech a umožňují stanovovat přímo mastné kyseliny. Samotná MOLI MS však neposkytuje informace o poloze dvojné vazby, k tomuto účelu byla použita off-line ozonolýza.
Související projekty:	MALDI MS zobrazování izomerů lipidů lišících se pozicí dvojné vazby uhlík-uhlík Vývoj metod a instrumentace pro analýzu biologicky významných látek 2021