Vapour - generation inductively coupled plasma optical emission spectrometry in determination of free and total sulphur dioxide in wine

Varování

Publikace nespadá pod Fakultu sportovních studií, ale pod Přírodovědeckou fakultu. Oficiální stránka publikace je na webu muni.cz.

Název česky	ICP-OES s generováním par pro stanovení volného a celkového SO2 ve víně
Autoři	ČMELÍK Jiří MACHÁT Jiří NIEDOBOVÁ Eva KANICKÝ Viktor OTRUBA Vítězslav
Rok publikování	2005
Druh	Článek ve sborníku
Konference	European winter conference on plasma spectrochemistry 2005
Fakulta / Pracoviště MU	Přírodovědecká fakulta
Citace
Obor	Analytická chemie, separace
Klíčová slova	Vapour - generation; solphur dioxide; wine; ICP-OES
Popis	Oxid siřičitý se používá při výrobě vína jako konzervační prostředek. Jeho obsah v produktu je limitován národními normami. Pro jeho stanovení zde byla použita technika generování par ve spojení s ICP-OES detekcí. Stanovit je možno volný SO2 a celkový SO2. SO2 je uvolněn ze vzorku okyselením a je odveden proudem Ar do ICP. Celkový SO2 je stanoven po předchozí alkalické hydrolýze. Výsledky stanovení touto metodou jsou srovnány s výsledky stanovení jodometrickou titrací.
Související projekty:	Spojení techniky generování méně běžných těkavých sloučenin s optickou emisní spektrometrií pro stanovení některých prvků a specií Studium plazmochemických reakcí v neizotermickém nízkoteplotním plazmatu a jeho interakcí s povrchem pevných látek