Analýza fenolických kyselin artyčoku pomocí vysokoúčinné kapalinové chromatografie s coulometrickou detekcí

Varování

Publikace nespadá pod Fakultu sportovních studií, ale pod Lékařskou fakultu. Oficiální stránka publikace je na webu muni.cz.

Autoři	SLANINA Jiří TÁBORSKÁ Eva MUSIL Pavel
Rok publikování	2001
Druh	Článek ve sborníku
Konference	Biologicky aktivní fenolické látky v zemědělských plodinách
Fakulta / Pracoviště MU	Lékařská fakulta
Citace
Obor	Analytická chemie, separace
Klíčová slova	Cynara; HPLC; phenolic acids; electrochemical detection
Popis	Analýza fenolických kyselin artyčoku pomocí vysokoúčinné kapalinové chromatografie na reverzní fázi s coulometrickou detekcí. HPLC systém se skládal z LiChrospher 100 RP-18 kolony (5 um, 125 x 4 mm) a mobilní fáze s 35% methanolem v 50 mM fosfátovém pufru (pH 2,5). Vysoká selektivita a nízké limity detekce byly dosaženy při nízkém potenciálu (0-150 mV). Metoda byla aplikována na identifikaci metabolitů caffeoylchinových kyselin v lidské moči po jednorázové dávce extraktu z listů Cynara cardunculus podané perorálně.
Související projekty:	Biologická dostupnost a mechanismus antioxidačního účinku fenolických kyselin a lignanů