STANOVENÍ SIŘIČITANŮ VE VÍNĚ

Varování

Publikace nespadá pod Fakultu sportovních studií, ale pod Přírodovědeckou fakultu. Oficiální stránka publikace je na webu muni.cz.

Autoři	BARTOŠKOVÁ Marie FARKOVÁ Marta LUBAL Přemysl
Rok publikování	2013
Druh	Článek v odborném periodiku
Časopis / Zdroj	Chemické listy
Fakulta / Pracoviště MU	Přírodovědecká fakulta
Citace
Obor	Analytická chemie, separace
Klíčová slova	ITP; Wine; Sulphites
Popis	Byla provedena kompletní analýza siřičitanů v bílém víně. Použity byly dvě metody, itotachforéza a jodometrická titrace.
Související projekty:	CEITEC - středoevropský technologický institut