Předkládaný e-learning je doplňujícím studijním materiálem určeným studentům bakalářského studijního programu Regenerace a výživa ve sportu.

Je koncipován tak, aby studenty směřoval k práci s odbornou literaturou. Jednotlivé subkapitoly nabízí průřezová témata, ve kterých jsou formou otázek, doplňování a přiřazování studenti motivováni informace vyhledat a korektně doplnit.

E-learning je rozčleněn na 8 základních kapitol věnovaných gastrointestinálnímu traktu, zpracování sacharidů, tuků a bílkovin, dále roli minerálních látek, vody a vitamínů.

V závěrečných kapitolách je představen ucelený pohled na problematiku zpracování potravy a základních metabolických dějů v postprandiálním období doprovázený schématy a diagramy.

Součástí e-learningu je rejstřík nosných pojmů, které čtenáři usnadní základní orientaci v problematice fyziologie výživy.

Seznam literatury nabízí zdroje, ze kterých byl materiál zpracován, a vymezují základní doporučenou studijní literaturu.